Mionetto Spumante "Cuvée Sergio 1887" Extra Dry

Cantina: Mionetto

Pluripremiata dalla critica enologica internazionale, Cuvée Sergio 1887 è un vino che sa emozionare. Un blend particolare di vitigni autoctoni provenienti dai piedi delle Prealpi Venete, dove ha sede Mionetto. Cuvée Sergio 1887 è prodotta, nello stile della casa, secondo canoni di assoluta eccellenza qualitativa. Spumante Extra Dry, questo vino della Mionetto Luxury Collection nasce da una vinificazione in bianco delle uve giunte in cantina, alla quale segue la delicata fase di spumantizzazione con il metodo Charmat. Colore giallo paglierino delicato, al naso rivela profumi caratteristici che si fonde a quello del miele e delle mele selvatiche. In bocca si scopre un vino asciutto e gradevolmente amarognolo. Snello, grazie al giusto grado di acidità, ha una corposità moderata e un perlage sottile e intenso. Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicità si rivela super versatile. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure. Ottimo per il momento dell’aperitivo, si sposa bene con torte salate e finger food delicati.