Club Cuvée Brut Sàten Millesimato Franciacorta - D.O.C.G. BIO
CANTINA: Castello di Gussago La Santissima
Cuvée (assemblaggio) dei migliori Chardonnay provenienti dai vigneti più prestigiosi. Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi, spuma soffice e cremosa, perlage continuo. Al naso arrivano sentori di frutta bianca e tocchi floreali delicati. Al palato è fragrante ed equilibrato, con una nota fruttata che permane fino al finale fresco e stuzzicante.
GRADO ALCOLICO: 12-12,5% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C - 8°C
FORMATO: 75 cl.
Vino spumante Franciacorta 100% Chardonnay delle cantine Castello di Gussago. Le uve, raccolte a mano in cassette da 18 kg per preservarne l'integrità, sono sottoposte a una spremitura soffice per estrarre il mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, si studiano i migliori CRU aziendali per creare la perfetta identità del vino. L'affinamento sui lieviti dura 30 mesi, seguito da 5 mesi di riposo dopo la sboccatura (dégorgement). Certificato BIOLOGICO, utilizza tecniche naturali senza molecole di sintesi.