Brut Rio Cami Metodo Classico

CANTINA: Casa Caterina

Rio Cami, un fantastico prodotto. Frutto di anni di ricerca e sperimentazione, questo vino unisce la rarità del vitigno "Pinot Meunier" alla nostra visione innovativa. Grazie ai suoli argillo-calcarei e alla combinazione di tecniche antiche e moderne, abbiamo creato un vino che parla di noi, della nostra terra e delle nostre radici. Dopo 120 mesi di maturazione in bottiglia, "Rio Cami" si distingue per la sua complessità e profondità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

La produzione di “Rio Cami" è frutto di un processo meticoloso, composto dall’unione di due annate 2006 e 2009 che, combinate insieme, danno vita a un bouquet di profumi e sapori che creano un'armonia perfetta. L'affinamento prolungato sui lieviti esalta la sua complessità, rendendo ogni sorso una scoperta. Questo vino viene prodotto con una pressatura lenta e delicata e con un attento controllo di ogni fase della produzione, che garantisce un prodotto intenso e affascinante

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

AROMA: Un mix di frutta fresca e fiori bianchi, con un perlage fine e persistente.

SAPORE: Una sinfonia avvolgente e rotonda con una decisa acidità.

PERLAGE: Delicato, fine e continuo.

GRADO ALCOLICO: 12,5%.

FORMATO: 75 cl.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Ideale tra 10 e 12 °C.

ABBINAMENTI: delicate crudità di pesce e crostacei, salumi, formaggi e piatti vegetariani.