Tenuta del Morer - Chardonnay D.O.C.
8,50 €
CANTINA:: Tenuta del Morer
Di colore giallo paglierino con rifl essi dorati. Ha un profumo ed un sapore che ricordano la mela.
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 22°C e pressatura soffice.
Raffreddamento del mosto a 15°C e decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati.
FEERMENTAZIONE: a 18°C per 12 giorni.
AFFINAMENTO: in vasca d’acciaio
ABBINAMENTO: Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti. Ottimo con frutti di mare.
GRADO ALCOLICO: 13°
FORMATO: 75 cl.