Molinazzo Sangue di Giuda'Oltrepò Pavese DOC
CANTINA: Cantine Vitae
Il dolce fascino del Sangue di Giuda. Nel vigneto della piccola frazione Molinazzo le uve Croatina, Barbera e Vespolina maturano magnificamente insieme per la produzione di questo vino.
Il colore rosso rubino con riflessi purpurei si abbina ad un profumo intenso, con schiette note di frutti a bacca rossa. Al palato è dolce, piacevole, ben bilanciato.
Si consiglia con dessert di ogni tipo.
DENOMINAZIONE: Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC
UVE: Croatina, Barbera, Vespolina
TIPOLOGIA: Vino rosso dolce
ORIGINE: Montescano
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo, Argilloso
VENDEMMIA: Settembre, Ottobre
VASCHE DI FERMENTAZIONE: Acciaio inox
VINIFICAZIONE: Permanenza sulle bucce ad alta temperatura, svinatura, 5-10 giorni fermentazione, presa di spuma a bassa temperatura
CONTROLLO TEMPERATURA: Impianto di condizionamento termico automatico
AFFINAMENTO: Serbatoi acciaio inox
ABBINAMENTO: Dessert, Formaggi piccanti
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° C
GRADO ALCOLICO: 11% vol.
FORMATO: 75 cl.