Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT Rosso

Cantina: Torre Vento

Vino dall'aroma di frutti rossi e neri maturi e un leggero aroma di legno e tabacco naso pieno ed equilibrato, dal gusto arrmonico, di corpo, con sentori speziati, frutta nera matura con tannini morbidi, astringenza piacevole e leggera, con visibile archetti del vino

Vitigni utilizzati: Nero di Troia

Zona di coltivazione: Area collinare del Nord Barese

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Vitigni utilizzati: Nero di Troia

Zona ubicazione vigneti: Puglia, area collinare del Nord Barese

Altitudine: 350 – 450 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: calcareo argilloso di medio impasto

Sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato

Ceppi/ha: 4.500

Resa uva q.li/ha: 110 q.li

Epoca di vendemmia: 3^ decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione

Affinamento: acciaio 10 mesi - bottiglia

Alcol svolto: 13,0% vol

Abbinamenti: Classico rosso ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi