I Tre Volti Rosé
CANTINA: Cantine Pallotta
Classico colore corallino carico nel bicchiere. Note di fragola insieme con aromi di petali di rosa, di chinotto, di mirto e di bacche mediterranee. Al palato freschezza e soavità. Piglio seduttivo che focalizza un registro armonico, suadente, sapido, succoso, morbido, elegante e leggiadro. Finale carezzevole ed appagante e connotato da preziosi ed ingentiliti ricami saporosi.
UVE: nero di Troia, negroamaro, montepulciano, bombino bianco e malvasia bianca
FERMENTAZIONE e MATURAZIONE: in vasche acciaio inox
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.
FORMATO: 75 cl.
Leonardo Pallotta è una persona appassionata, lungimirante. Nella vita è un architetto che per caso è stato prestato alla viticoltura, perché ha ereditato nel 2012 pochi spiccioli di terreno vitato (appena 0,5) dai suoi genitori insieme ad una minuscola cantina a San Severo nel Foggiano. E con questo riesce a produrre 5.000 bottiglie ed a sfornare quattro etichette, di cui tre contraddistinte dalla sigla “ITre Volti”, con chiaro riferimento allo stupendo paesaggio che caratterizza il territorio foggiano: l’ampia pianura; i monti Dauni e Gargano; e poi il mare e le isole.