Donna Clelia San Severo nero di Troia rosato D.O.C.
CANTINA: Cantine Pallotta
Il vino si presenta di un colore rosa cerasuolo brillante, con riflessi che virano verso il corallo. Al naso si percepiscono intense note floreali di rosa e viola, accompagnate da freschi sentori di piccola frutta rossa. Al palato è fresco, vivace e di buona struttura. L’acidità equilibrata esalta le note fruttate.
Uve: Nero di Troia
ZONA DI PRODUZIONE: San Severo
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.
FORMATO: 75 cl.
Leonardo Pallotta è una persona appassionata, lungimirante. Nella vita è un architetto che per caso è stato prestato alla viticoltura, perché ha ereditato nel 2012 pochi spiccioli di terreno vitato (appena 0,5) dai suoi genitori insieme ad una minuscola cantina a San Severo nel Foggiano. E con questo riesce a produrre 5.000 bottiglie ed a sfornare quattro etichette, di cui tre contraddistinte dalla sigla “ITre Volti”, con chiaro riferimento allo stupendo paesaggio che caratterizza il territorio foggiano: l’ampia pianura; i monti Dauni e Gargano; e poi il mare e le isole.