Grappa di Barbera Riserva 7 anni

PRODUTTORE: Antica Distilleria di Altavilla

La Grappa di Barbera Riserva Invecchiata 7 Anni è il risultato di un processo artigianale che unisce tradizione e maestria. Distillata con metodo discontinuo a bassa pressione, utilizzando alambicchi in rame alimentati da caldaie a vapore, nasce da vinacce fresche di Barbera e da un lungo affinamento in pregiato legno di rovere francese, curato con estrema attenzione. Al momento della degustazione, la Grappa di Barbera Riserva 7 Anni incanta con il suo splendido colore ambrato. Al naso, si apre con un bouquet ampio e complesso, dove spiccano note di frutta secca, vaniglia, spezie dolci e sfumature di legno tostato. In bocca, è avvolgente e perfettamente equilibrata, con un'armoniosa combinazione tra la struttura tannica del Barbera e la morbidezza regalata dall’invecchiamento. Il finale, lungo e persistente, lascia un ricordo di straordinaria eleganza e raffinatezza.

VITIGNO: Barbera.

PROVENIENZA VINACCIA: Selezionate dai migliori produttori del Monferrato e Astigiano.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE:Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

PERIODO DI DISTILLAZIONE:  Ottobre e novembre di ogni anno.

INVECCHIAMENTO: 7 anni in piccole botti di rovere francese.

COLORE: Ambrato

PROFUMO: Complesso, avvolgente, ampio.

SAPORE: Ricco e persistente, prevalgono le sensazioni di vaniglia tipiche del rovere francese. Retrogusto di vaniglia.

GRADO ALCOLICO: 49% vol.

FORMATO: 70 cl.