Grappa di Chardonnay Riserva 6 anni

PRODUTTORE: Antica Distilleria di Altavilla

a Grappa Riserva di Chardonnay è ottenuta mediante la distillazione di pregiate vinacce di Chardonnay, provenienti dai rinomati vigneti del Monferrato Casalese e dell’Astigiano. Le vinacce vengono distillate utilizzando alambicchi a vapore con il metodo a bassa pressione, un processo che assicura una lavorazione delicata e meticolosa. Il distillato viene successivamente sottoposto a un periodo di affinamento di 6 anni in piccole botti di castagno, permettendo lo sviluppo di un profilo aromatico unico e di grande raffinatezza. Caratterizzata da un colore ambrato brillante, questa grappa si distingue per un bouquet aromatico fine e speziato, impreziosito da delicate note aromatiche e sfumature di tabacco. Al palato, si presenta con una struttura morbida e armoniosa, che riprende fedelmente le sensazioni olfattive: spezie, frutta matura e un elegante accenno di tabacco. Il finale, di straordinaria persistenza e avvolgenza, completa un’esperienza sensoriale esclusiva e memorabile.

VITIGNO: Chardonnay.

PROVENIENZA VINACCIA: Monferrato casalese e astigiano.

SISTEMA  DI DISTILLAZIONE: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

PERIODO DI DISTILLAZIONE: Ottobre e novembre di ogni anno.

INVECCHIAMENTO: 6 anni in piccole botti di castagno.

COLORE: Ambrato.

PROFUMO: Aromatico, speziato, leggere note di tabacco.

SAPORE: Alla morbidezza iniziale del vitigno si aggiungono le caratteristiche avvertite al profumo.

GRADO ALCOLICO: 42% vol.

FORMATO: 70 cl.